准备好所有调料，洗净鸡用厨房纸吸干水分撒盐腌好放一边，再把生抽蚝油葱段料酒调汁。
用生抽蚝油葱段料酒调成汁刷在鸡表面，用干净的手按摩鸡表面使调料均匀涂抹。
腌好的鸡盖上保鲜膜入冰箱冷藏二小时以上。
取出鸡入已铺好锡纸的烤盘，同时烤箱200度预热。取掉葱段再挤点照烧酱上去。
均匀的涂刷一遍。
放几块柠檬
入烤箱烤制35分钟
烤制到25分钟后取出来再刷一次照烧酱撒上白芝麻，再烤到时间到。
烤好取出装盘表皮酥香冷热都香的。啤酒喝喝烤鸡啃啃爽爽的。
咸淡可跟据自己的口味调正，自己的烤箱温度自己调节。腌好的鸡可入冰箱冷藏过夜。