先把红肠切片
热锅，锅里放一勺油，防糊底，因为红肠自带脂肪，煎会出油。
两面都煎黄就放黄油，小火煎，让红肠不停地翻身，或者像我这样，把他弄成小块更入味。
无需加调料，因为自带咸味。2分钟就好了。
我试了两种蘸酱，左边是味好美甜辣酱，右边是普通的番茄酱。试吃过后，蘸味好美甜辣酱可以更好地中和红肠的咸味，层次更丰富，番茄酱口感略为单一。 这样一份下午茶小零食就做好了，可以配奶茶，很搭。