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没有章鱼的小丸子

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想吃小丸子却没有🐙,虾仁和墨鱼丸上!

用料

没有章鱼的小丸子的做法步骤

步骤 1

把泡打粉,低筋粉,澄面,水,海鲜酱油混合备用。(我喜欢弹牙一点的口感,所以用了澄面,没有用玉米淀粉也可以)墨鱼丸切丁,椰菜切丁,洋葱切丁备用。

步骤 2

先刷油热锅,然后倒入粉浆,因为手忙脚乱,过程没有拍图。粉浆半凝固的时候加入各种材料,用竹签转动章鱼丸45°角,再加一次粉浆,如果想外皮口感更脆,可以在出锅前刷一层油再煎一下。

步骤 3

出炉的小丸子每个都圆滚滚,刷上一层照烧酱,然后挤一排沙拉酱,最后撒上海苔碎和木鱼花,大功告成~

步骤 4

每一个都是快乐星球啊!

菜谱创建时间:2021-07-03 16:07:00
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