酸奶饼（夹心）

作者： 田田520

孩子吃过恩宝家的酸奶饼念念不忘，搜索半天没有同款夹心酸奶饼的菜谱，自己试着做一次记录配方

用料

• 高筋面粉 大概200克
• 酵母 3克
• 奶粉 15克
• 温水 适量
• 油 10克
• 酸奶馅：
• 酸奶 120克
• 白糖 1勺
• 玉米淀粉 1勺

酸奶饼（夹心）的做法步骤

步骤 1

和面步骤忘了拍照，温水把奶粉冲开，加入酵母静置2分钟，加面粉用筷子搅拌起来，是个很软的面团

步骤 2

准备不粘锅，酸奶这次用的初酪用了多半袋，含糖，自制酸奶要追加糖量，不然会酸！放糖，玉米淀粉，最小火搅拌至粘稠 ps：酸奶里含有益生菌，加热菌会被破坏，为了吃只能这么做了，营养先忽略吧，直接放酸奶太稀了～

步骤 3

这样就可以了，盛出来放凉

步骤 4

面团排气分份，酸奶包起来，口一定收紧，收口朝下，烤箱预热180℃十分钟

步骤 5

160℃15分钟，饼小很容易熟，也可以平底锅烙，包了几个豆沙的也好吃

步骤 6

吃吧～

酸奶饼（夹心）的小贴士

我第一次180 ℃烤的，烤干了，所以配方写的160℃，烤箱不一样温度适当调整哈😊

菜谱创建时间：2021-07-03 12:24:26