一块方方正正的猪肋排。冲洗干净，用抹布或厨房用纸擦干。 本来想一根根分开的，切了一刀又想整个烤。为了入味，用叉子把排骨两面都扎些眼。
将排骨放入保鲜袋，加入所有调料，揉搓均匀。 再加上一个保鲜袋，放到冰箱冷藏过夜。
这是10个小时后。去掉保鲜袋，用厚一点的锡纸包裹起来。
肉多一面朝上，放入预热好的烤箱。200度2个小时。
把排骨端出烤箱，打开锡纸。两面都涂上料汁（味好美照烧酱+蜂蜜） 这一步要格外小心，以免烫手。
烤箱里放一个托盘一个网架，把涂过料汁的排骨放到网架上。
用烤箱的最高温度，烤10分钟，至排骨表面出现脆皮儿就出炉。 我这个烤的时间长了，没注意观察。 香味十足，陶醉呀！根本控制不住食欲。