酱拌黄瓜

作者： 泡泡fly

夏天太热，就想吃些酸辣口味的新鲜菜。又要减肥，就得兼顾口味和热量🤔。简而言之就是好吃不胖。

用料

• 黄瓜 0.5根
• 香葱 4根
• 蒜 2个
• 六月香葱伴侣豆瓣酱 2-3勺
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油 2勺
• 香醋 1勺
• 辣酱 0.5勺
• 熟黑芝麻 1勺

酱拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备半根黄瓜，要是青色的黄瓜会小一些就一根。

步骤 2

黄瓜去瓤切小段，小一点更入味，香葱和蒜切末。准备好调味品。

步骤 3

加入2勺六月香葱伴侣豆瓣酱。要喜欢酱香味浓郁，可以多加一勺。因为不会再加盐。所以不会咸。

步骤 4

加入2勺六月鲜轻盐牡蛎酱油。

步骤 5

再加一勺香醋。喜欢酸的多加一勺。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加一点辣酱。因为太辣了，只加了一点点。撒上一勺熟黑芝麻。调和均匀。

步骤 7

倒入黄瓜上，成功。清新可口，酸辣开胃，酱香浓郁。可佐饭也可代替正餐。

酱拌黄瓜的小贴士

1、黄瓜切小段，细一点更入味。不嫌弃不好看可以拍一拍。如果用青黄瓜就不要削皮去瓤啦。一定要挑新鲜的。 2、分享好用的酱料，就是葱伴侣豆瓣酱，酱香浓，不咸，即使直接佐饭都是可以的。味道很复合，口感丰富。用了这个就不用加盐、五香粉、味精这些了。 3、轻盐酱油，这个酱油适合拌菜，口感很鲜。

菜谱创建时间：2021-07-02 23:32:32