酸辣凉拌面🍜

作者： Y-杨杨得亿

用料

• 面条 1份
• 蒜末 2-3瓣
• 葱花 适量
• 辣椒面 适量
• 白芝麻 适量
• 生抽 2勺
• 醋 2-3勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 辣油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 火腿 1根

酸辣凉拌面🍜的做法步骤

步骤 1

①切葱花蒜末、再放一勺辣椒面一勺白芝麻一勺辣油于碗底备用 ②多放点油，煎鸡蛋🍳火腿，捞出另放一旁备用，剩下的热油正好浇在有蒜末葱花辣椒面白芝麻的碗里，然后放入两勺生抽三勺醋，再加点盐和白糖调味。 ③起锅烧水，水开下面条，沸腾后加入一勺凉水等待再次煮沸后。捞出面条过凉水，再捞出面条放入备好料的碗内搅拌均匀，配上方才煎好的鸡蛋火腿即可。

酸辣凉拌面🍜的小贴士

①有条件且不忌口的，最好是放香菜和花生碎，会更好吃。（我是家里没有了就没放） ②生抽和醋都是小勺子🥄，大勺子要减量放哦，不然会咸。不喜欢醋味大的就少放一勺醋。 （我比较喜欢醋） ③鸡蛋火腿纯粹个人喜好，不喜欢吃的可不放。白芝麻没有也可不放，放的话会更香一点。

菜谱创建时间：2021-07-02 22:07:57