少女心满满的火龙果撞奶

作者： 乳酸菌气泡水

暑假到啦！一起来喝杯少女心满满的奶茶吧～🥳🤩🥰

用料

• 火龙果 10克
• 水 600克
• 白砂糖 20克
• 白凉粉 25克
• （上述材料是做火龙果冻的材料）
• 火龙果 200克
• 白砂糖 25克
• 地瓜粉（木薯粉） 200克及以上
• 水 适量
• （以上食材是做火龙果丸子的材料）
• 茶叶 10克
• 白砂糖 25克
• 牛奶 400克
• （以上是做奶茶的材料）

少女心满满的火龙果撞奶的做法步骤

步骤 1

取10克火龙果放进水中煮（我是先放200克水，煮到颜色较深后再加400克水，煮的时候用勺子把火龙果稍微切一下让颜色煮出来；建议用漏勺，这样煮完后不用再把火龙果渣捞出来），煮沸后关小火，加入糖搅匀，再加入白凉粉搅拌至融化，关火 🔥

步骤 2

装入容器中，静置放凉，再放入冰箱冷藏

步骤 3

把200克火龙果用勺子剁碎，压成泥，加入25克糖

步骤 4

将果泥煮沸（一定要煮沸哦！）分次加入地瓜粉搅拌（我的地瓜粉是块状的，建议大家使用粉状的，会更好一些）搅拌成团（这个过程中如果比较稀就需要再加地瓜粉搅拌，我加了好几次😂）

步骤 5

成团后就把它们揉成长条，在桌子上和手上可以铺些地瓜粉，这样不容易粘🤭

展开全部

步骤 6

步骤 6

切成小粒，搓成圆球（我太懒了，所以直接这样子没有搓）🤫

步骤 7

在锅中加入适量水，煮沸后再加入丸子，丸子煮到全部漂起来就是熟了（一定要煮熟哟，我担心不熟所以煮了好久）😝

步骤 8

煮好的丸子放入凉白开中过一下，可以使丸子更Q弹🥰

步骤 9

把糖放进锅中翻炒至融化，锅一定要干的哦，融化后加入茶叶继续翻炒（我没有照加茶叶后的图片，因为赶不及）然后把牛奶倒进去，继续搅拌（茶叶翻炒后要迅速加牛奶，不然茶叶会粘锅）

步骤 10

熟好后将茶叶过滤，焦糖奶茶就做好啦

步骤 11

奶茶放到一边放凉 取出果冻，切块

步骤 12

然后和丸子一起装进瓶子里

步骤 13

奶茶放凉后也可以装进瓶子啦～

步骤 14

超级好喝哦🥳🤩

少女心满满的火龙果撞奶的小贴士

也可以直接加牛奶就好哦～加牛奶比较好看，加奶茶比较好喝～对于我这种不会长胖的呢当然就是加奶茶啦哈哈（拉把仇恨🤪） 地瓜粉呢还是不建议用我这种块状的，因为太难搞啦😫我做了一下午才成的，而且块状的有些会被裹在丸子里面，比较难煮熟，要是不怕麻烦的朋友也可以不怕死的试试看哈😂🙃 祝各位朋友夏天快乐！天天快乐！永远有吃不完的美食！永远吃不胖！每一次做好吃的都能够顺顺利利！✨ （做美食的时长是因人而异的，所显示的时长是规定一定要填的所以是不标准的，手巧的朋友可能一小时内就能完成～反正我是做了挺长时间的，从下午弄到晚上，当然了，我中途经历了好多坎坷😬😝）加油吧！

菜谱创建时间：2021-07-02 22:01:02