夏天必备技能～清洗小龙虾

作者： 猫猫BB

啤酒跟小龙虾是夏天的标配～ 我是买调料包煮的，一样好味～ 但是清洗小龙虾是个非常耗时的过程～ 想要吃干净的小龙虾就继续看吧

用料

• 小龙虾 3斤
• 市售调料包 1包
• 啤酒 1.5瓶
• 洗碗手套 1双
• 牙刷 1只

夏天必备技能～清洗小龙虾的做法步骤

步骤 1

如图，抓起来小龙虾，顺势把它的两个钳子压住，然后刷（经验：不要正对自己，不然脸上都是小龙虾的脏水，可以的话，开着水龙头，最小水，边冲边洗） 大概洗3遍左右，洗到泡小龙虾的水比较清透

步骤 2

接下来拔虾线。 这时候可以换个薄点的手套，容易操作很多，不怕脏的话可以直接上手。我用的是烘培一次性手套

步骤 3

虾尾有三瓣，找到中间最上面那一瓣

步骤 4

抓住最上面那瓣，向右一拧，不要拧断，角度大约90度

步骤 5

然后往后轻轻一拉，虾线就拉出来了。 这步做完后就要快点下锅，因为拔了虾线，小龙虾很快就会嗝屁。

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步骤 6

步骤 6

我没有剪头，剪了头，里面的黄就会在煮的时候流出来。 想剪头的话可以剪图中圈着的地方。

步骤 7

最后按照买的调料包去煮～ 开吃！！！！！！

菜谱创建时间：2021-07-02 17:47:23