咖喱牛腩饭

作者： 梦想天空分外蓝_ax53

用料

• 牛腩 500克
• 洋葱 1小个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 味好美咖喱酱 半包
• 姜 几片
• 料酒 少许

咖喱牛腩饭的做法步骤

步骤 1

我用的是冷冻的牛腩块，已经切好的。解冻备用。也可以用新鲜的牛腩，切小块，用流动的水冲洗干净至没血水。

步骤 2

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步骤 3

。。

步骤 4

锅中放入冷水,放入牛腩。烧开水，后开盖煮多两三分钟。捞出，用水冲洗干净沥干水备用。

步骤 5

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步骤 6

备用。

步骤 7

胡萝卜，土豆，洋葱，去皮切小块。土豆建议切大块一些。

步骤 8

热锅冷油，放入土豆，胡萝卜。中火半煎炸至胡萝卜和土豆有些焦黄，取出备用。

步骤 9

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步骤 10

洋葱放进去过一下油，即可捞出。

步骤 11

留一点油，放姜片炒出香味。

步骤 12

放入牛腩块，中火翻炒2分钟。

步骤 13

加入开水，一些料酒。去腥。

步骤 14

盖上盖子焖一个半小时。如果期间有泡沫，把泡沫撇去。

步骤 15

放入蔬菜，放入半包咖喱酱。搅拌煮开。在焖煮15分钟左右。至酱汁浓稠。

步骤 16

尝尝味道，不够味加点盐。还可以加入一些椰浆。我忘了买，就没加。会更好吃一些。

步骤 17

即可食用。

步骤 18

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菜谱创建时间：2021-07-02 15:22:28