啤酒小龙虾的夏日限定

作者： 灯光下的小花

闷热的六月 江南梅雨季 烟雨蒙蒙 站在三十楼想在眺望 若隐若现的窗景 这样的季节 想起啤酒🍺小龙虾～

用料

• 小龙虾 4斤
• 啤酒 2瓶
• 香叶 若干片
• 干辣椒 若干个
• 八角 5个
• 姜 5片
• 洋葱 1个
• 香菜 若干根

啤酒小龙虾的夏日限定的做法步骤

步骤 1

烟雨蒙蒙 也不想出门 永辉APP下单了4斤龙虾 送过来的时候 龙虾还是欢蹦乱跳的样子 冰箱里抓了一点冰 放进去 养一养

步骤 2

第二步就是处理龙虾啦 这种满满的仪式感 一定要带上手套 拿出剪刀 减去头上的脏部位 尾巴上抽出虾线 剪刀减去腮

步骤 3

这是一个比较费时间的过程 沉浸其中 一边听着音乐 一边给小龙虾做手术 也是有画面感的一幕

步骤 4

再次清洗 加了好多盐 清洗 清洗 再清洗

步骤 5

找到一抹绿牙刷 又是每个刷刷刷一遍 看看脏兮兮的小龙虾 也能变声轻盈透亮的模样

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步骤 6

步骤 6

刷好再次清洗几遍 沥水

步骤 7

锅里起火 用的菜籽油 油五分热 把龙虾倒进去 炸炸炸 我有点高估了我家的铁锅 四斤多的龙虾 需要分两锅 要不然压在下面的龙虾翻不了身

步骤 8

倒入两听雪花瓶酒 加入各种香料 加入洋葱 也加入了麻辣龙虾调料

步骤 9

大火煮开 咕噜噜 香飘飘 坐在家里闻到啤酒麻辣龙虾的味道 在这个梅雨季 那一刻欢快而又满足 大概大火煮开10分钟 焖5分钟

步骤 10

最后加入了香菜 我不吃香菜 但是妈妈喜欢吃 也可以点一抹绿

步骤 11

装盘 买的实在太多了 装不下去 最后淋上啤酒麻辣汤汁

步骤 12

来一瓶啤酒 而且啤酒要加冰块哟 沁人心脾

步骤 13

最后和妈妈围桌而坐 吃完了其中的一盆麻辣龙虾 妈妈说 比外卖的好吃 也比之前店里买的好吃 好吃的停不下来 从不沾酒的妈妈 也和我一边吃着龙虾一边喝了几口啤酒 因为麻辣龙虾太辣啦～

菜谱创建时间：2021-07-02 11:01:50