至尊爆炒螺蛳粉

作者： 安秋金

至尊爆炒螺蛳粉，香臭之王味道稳！

用料

• 螺蛳粉 一包
• 鸡蛋 两个
• 虾仁 适量
• 剁椒酱 自喜
• 洋葱 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒 适量

至尊爆炒螺蛳粉的做法步骤

步骤 1

首先把材料放到盘子里。

步骤 2

稍微处理下螺蛳粉的酱汁，搁一小撮糖、一点老抽霍霍匀放一边。

步骤 3

锅烧沸水下入粉，煮8分钟，捞出后过个凉水。

步骤 4

准备开炒，锅烧空气，热油，油温稍微高一点。下入鸡蛋虾仁，左手倒蛋右手搅拌，迅速打散蛋液到虾仁变色。

步骤 5

下入剁椒酱、洋葱、蒜末、酸笋包、豆角包，爆香作料后再下入粉，炝出碳水芬芳。

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步骤 6

步骤 6

爆炒20s再下入螺蛳粉混合酱料的一半料汁，拌匀下入葱段、辣椒、腐竹、花生。快速翻炒均匀，关火，偷吃，出锅！

步骤 7

深夜一份螺蛳粉，吃完睡觉心安稳！碳水的快乐，你我都心知肚明~ 贫穷只是暂时的，记得按时吃饭~

菜谱创建时间：2021-07-01 19:26:00