西红柿切碎，鸡蛋打散，葱花切碎。
热锅热油下鸡蛋，划散炒碎后盛出备用。
锅入油放葱花出味，倒入西红柿炒软炒出水，可以用锅铲压一压压碎，放入番茄酱炒匀，倒入炒好的鸡蛋碎，再倒入生抽老抽炒匀，加适量盐，炒匀出锅。
拌入煮好的面条，开吃。