酱咸菜（乱炖咸菜）

作者： 承小厨

最爱吃的一道东北菜，很好吃很下饭

用料

• 土豆 3个
• 芹菜 7根
• 香菜 15根
• 豇豆 10条
• 青椒 7个
• 五花肉 一斤
• 盐 适量
• 酱油 4勺
• 八角 3个
• 葱 适量
• 姜 3片
• 白酒 半勺
• 白糖 半勺
• 耗油 一勺

酱咸菜（乱炖咸菜）的做法步骤

步骤 1

青椒煎一下下

步骤 2

煎好了用余温盖一会

步骤 3

土豆，芹菜，长豆角，香菜，洗净切段备用

步骤 4

放入油，葱姜大料下锅爆香，然后炒肉

步骤 5

放入全部食材翻炒至菜断生，放入酱油和盐，煮沸后可以品尝一下，根据口味调下味道（放入多少盐和酱油，需自己衡量，有的人喜欢吃咸的），放入半勺白酒和半勺糖，还有一勺耗油

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步骤 6

步骤 6

大功告成，无敌好吃，不太喜欢深颜色所没有放老抽

酱咸菜（乱炖咸菜）的小贴士

小心切菜，多品尝，别太咸也别太淡

菜谱创建时间：2021-07-01 17:28:13