消暑汤|冬瓜薏米老鸭汤|消暑降火|清热祛湿

作者： 普通人佳

🔥冬瓜薏米老鸭汤，是粤菜中一道十分经典的名菜👏 🌟以鸭肉✅薏米✅芡实✅冬瓜✅为主料做出的这道老鸭汤，有一定的消暑降火、祛湿之功效，比较适合在夏季食用。 👏这道冬瓜薏米老鸭汤不经能够滋补阴虚，清热健脾，而且能够补充人体的蛋白质，特别适合体内有热、容易上火且脾气不好的人食用✔️

用料

• 鸭肉 半只
• 冬瓜 60克
• 芡实 15克
• 薏米 20克
• 陈皮 1片
• 姜片 3片

消暑汤|冬瓜薏米老鸭汤|消暑降火|清热祛湿的做法步骤

步骤 1

1⃣️薏米、芡实洗净后加入清水浸泡半小时;

步骤 2

2⃣️鸭肉冷水下锅，加姜片、料酒煮至沸腾，撇去浮沫，将焯过水的鸭肉冲洗干净备用；

步骤 3

3⃣️冬瓜去籽切大块，不用去皮；

步骤 4

4⃣️把所有食材放入汤锅，加适量水没过食材，大火煮开后转小火继续煲1小时；

步骤 5

5⃣️加适量盐调味，即可饮用。

菜谱创建时间：2021-07-01 14:09:37