黄瓜炒鹅蛋

作者： 青麦1

有一天快下雨了，老公看卖鹅蛋的大爷还有七八个鹅蛋没卖完，就都买了回来。 鹅蛋：蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重。具有补充优质蛋白、补气御寒、护肤等功效。

用料

• 黄瓜 2根
• 鹅蛋 2个

黄瓜炒鹅蛋的做法步骤

步骤 1

鹅蛋加少量盐、料酒打散（可以去腥）

步骤 2

热锅凉油先把鹅蛋炒熟，盛出。

步骤 3

再少油炒黄瓜，把黄瓜稍微炒一下，再把炒好的鹅蛋倒入翻炒几下就可以了（我喜欢出锅前再少放一点酱油，放酱油后颜色不太鲜亮）。

菜谱创建时间：2021-07-01 11:52:35