蔬菜咖喱

作者： 清上岚舞

原先试过在咖喱里面加白萝卜，是种奇异的味道，以后可以试试加其他的块根，块茎类植物

用料

• 味好美咖喱酱 约3勺
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 根
• 白萝卜 约1/4根
• 椰奶或牛奶 半包

蔬菜咖喱的做法步骤

步骤 1

食材清洗去皮

步骤 2

按洗好切成约1cm³的丁，土豆最好不要切太小，容易煮烂找不到，其他的切小点无所谓

步骤 3

锅中放油，加入小半勺盐，依次加入白萝卜，胡萝卜，洋葱，土豆翻炒，每加一样翻炒一会儿再加下一样食材，炒至洋葱和土豆都呈半透明状

步骤 4

加入味好美咖喱酱略微翻炒入味，加入半碗水，加入牛奶（素食者用椰奶）使味道柔和一点，没有也可不加，替换成水，最后液体略微没过食材，大火烧开，转中火炖煮5～10分钟，至土豆煮熟（用筷子或锅铲可以轻易穿透），即可关火

步骤 5

盛出盖在米饭上，开吃

菜谱创建时间：2021-07-01 10:57:26