姜片切末，带皮鸡腿肉去骨后，用刀背捶打一会儿，方便之后更好入味，也可以使肉质更嫩滑。
灵魂照烧酱登场。
姜末，3大勺照烧酱，2大勺清水，拌匀备用。
不粘锅内放油，鸡腿肉有皮的一面朝下煎制。
等煎到微黄后翻面。
两面都微黄后倒入之前调好的酱汁，小火炖一会儿。
等酱汁变的浓稠后就可以切块盛出，再把锅中剩余的酱汁倒在肉肉上，撒上芝麻，摆上配菜，就可以开吃啦。
不得不说，这个味好美的照烧酱真的是太好吃了，甜味刚刚好，也不用再放盐了。节省了自己做照烧酱的时间，又能吃到跟自己做的照烧酱一样的味道。完美。