普宁豆酱鸡🐔高压锅版本

作者： A_Yumi

来自于潮汕妈妈的味道 这道菜我从小就很爱，长大了问妈妈怎么做来煮给自己孩子❤️ 依旧成为了我两个孩子的爱 简单快捷

用料

• 鸡 1只
• 葱 2根根
• 蒜头 半个
• 姜 三片片
• 普宁豆瓣酱 8勺
• 酱油 3勺
• 盐 3克
• 油 适量

普宁豆酱鸡🐔高压锅版本的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净沥干水分～ 把盐抹鸡身上和内身，酱油抹在外皮就是上下色而已。 豆瓣酱用刀压一下裂开的更有味道 均匀抹在鸡内身和外皮 最后葱姜蒜塞在肚子里把爪子塞进去就可以 腌制两三小时，我也试过过夜哈

步骤 2

煮之前给鸡抹点油，放进高压锅，中大火上气后转小火9分钟-10分钟就可以了

步骤 3

凉了后撕开超好吃，那个锅里剩下的汁拿来沾鸡胸肉那些位置

菜谱创建时间：2021-06-30 23:28:05