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新手枇杷膏

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作者: A柯君小栈
今年不知道是不是空气质量不好,我开始嗓子痛,孩子也开始咳嗽,断断续续的家里总有人生病,于是和老公耗时两个小时做了一份枇杷膏。完全小白,所有材料网上买。

用料

新手枇杷膏的做法步骤

步骤 1

网上买的枇杷,去门店问了38一斤,3斤就要100多了,最后试着在pdd买的,还不错,挺大的,没有坏果,50多块。

步骤 2

1.枇杷先在水里清洗一下灰尘 2.我用的铁勺子刮皮皮,然后好剥皮(方法跟剥西红柿皮皮一样) 3.准备一盆清水 4.把剥完皮皮的枇杷掰开,去籽和黑膜,放在清水盆里面防止氧化 5.清水里的枇杷控水 6.榨汁机或者辅食棒把枇杷榨成泥 7.用不粘锅倒入1000ml清水,然后把甘草和枇杷叶放入,煮开,然后把甘草和枇杷叶捞出来 8.把枇杷泥倒入煮开的水里面,顺时针搅拌

步骤 3

9.搅拌 10.刮着底顺时针搅拌 11.煮开了,开始冒大泡泡了,转中小火 继续顺时针搅拌

步骤 4

12.搅拌半个小时。。。 13.搅拌一个小时。。。

步骤 5

14.感觉粘稠了放入黄冰糖,大概用了一个小时 15.不要停 顺时针搅拌

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步骤 6
步骤 6

16.用勺子调起来是坨坨浆糊的时候,倒入川贝粉 17.溜着锅底儿快速搅拌,把川贝粉搅拌开,此时容易爆,一定不要停的搅拌

步骤 7

18.到这种状态就可以了,关火,放凉,装瓶。

步骤 8

装瓶

步骤 9

放冰箱,储存,喝的话用温水泡开。

新手枇杷膏的小贴士

不要停 顺时针搅拌。如果水多太累,适当调整一下火候。

菜谱创建时间:2021-06-30 21:34:04
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