面包蟹两吃之姜葱年糕炒面包蟹

作者： 厨房笔记-fang

逛盒马的时候正好看到苏格兰海鲜烹饪秀和试吃，尝了一口就停不下来，在现场我就马不停蹄的下单了一波，准备回家大显身手。苏格兰面包蟹全身都是蟹膏，可谓是名副其实的蟹膏之王！这里给大家推荐两个面包蟹本土化菜谱，这一道是姜葱年糕炒面包蟹，年糕搭配面包蟹一道吃到饱，制作简单，10分钟解决一道正餐。点我头像可以查看另一道咖喱面包蟹的做法哦~

用料

• 苏格兰面包蟹 1只（600克）
• 手指年糕 100克
• 葱 20克
• 姜段 20克
• 蒜泥 5克
• 蚝油 5克勺
• 黄酒 3克
• 胡椒粉 1克
• 盐 2克
• 麻油 3克
• 清油 20克
• 生粉 50克

面包蟹两吃之姜葱年糕炒面包蟹的做法步骤

步骤 1

将苏格兰面包蟹洗干净，再切成小块，拍上生粉备用

步骤 2

把锅炒热，放入烹调油，把面包蟹煎炒到半熟之后盛出来备用

步骤 3

将葱姜蒜爆炒煸香，放入蚝油、黄酒、胡椒粉和盐进行调味，将面包蟹放入翻炒， 最后加入30克清水加盖中火焖制，待水分收干后淋上麻油即可出锅享受美味啦！

步骤 4

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菜谱创建时间：2021-06-30 20:22:51