快手炸酱面

作者： 淘淘麻麻的小食光

今日娃儿生病了，想吃炸酱面，必须安排啊🥰。

用料

• 肉馅 半碗
• 黄豆 1勺
• 甜面酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 黄瓜 1根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1/3根
• 姜 4片
• 青椒 1个
• 面条 适量
• 花生油 适量

快手炸酱面的做法步骤

步骤 1

青椒、洋葱、姜切碎备用。

步骤 2

胡萝卜擦丝备用。

步骤 3

黄瓜切丝备用。

步骤 4

将黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、糖、淀粉放在碗里，加半碗清水，搅拌均匀，备用。

步骤 5

锅烧热后加入花生油，下肉馅（之前包饺子剩的），小火煸炒，可以防止肉沫报团。

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步骤 6

步骤 6

炒至肉沫完全发白，加入姜末洋葱，翻炒。

步骤 7

将步骤4的料汁倒入锅中，翻炒。

步骤 8

待汤汁浓稠，加入胡萝卜丝和青椒粒，翻炒断生即可，口味重的话可以加适量盐。

步骤 9

出锅备用。

步骤 10

煮面。个人觉得鲜面条会更好吃😋。

步骤 11

煮熟的面过凉水，可以防止面条粘连。

步骤 12

将水倒掉备用。

步骤 13

将面条盛入盘中，根据自己的口味，加适量炸酱。

步骤 14

加入黄瓜丝，拌匀，开吃吧，Yummy~

菜谱创建时间：2021-06-30 19:57:23