奶锅多放点水，水开后撒入西米，小火煮15分钟，关火焖5分钟。（这个时间没有那么准确，自己把握，西米煮到剩一点点白芯，关火焖到透明就可以了）
煮西米的空闲，可以切芒果了。芒果切小丁（有切碎的单独盛出来，跟牛奶一起打成奶昔）西柚剥成小碎粒（西柚可以不放哈，我买的西柚又酸又苦，真难吃）
一部分芒果跟牛奶和炼乳混合，放进料理机，打成奶昔。西米煮好后，过几遍凉水，至水清澈不粘稠。
杯底铺一层芒果粒，再铺一层西柚粒，再铺一层西米，倒入打好的芒果奶昔，就可以享用啦（最上层可以再用芒果粒，西柚粒装点一下）