教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠

作者： 蟹哥小厨F

有很多人吃不惯白切大肠，那我来告诉你一个很好吃的做法那就是家常洋葱炒大肠

用料

• 洋葱 1个
• 大尖椒 1个
• 猪肠头大肠 1根
• 姜蒜粒 各10克
• 自制酱油 25克
• 老抽 2克
• 鸡精 3克
• 糖 3克
• 老干妈辣酱 5克
• 料酒 10克
• 干辣椒 两个切段

教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的做法步骤

步骤 1

尖椒，洋葱改刀成片，猪大肠我用的是熟食店买的那种买回来直接改刀成滚刀块，我用到的是肠头，比较厚实稍微贵一些，普通的又便宜一些，姜蒜干辣椒切小粒

步骤 2

热锅冷油小料爆香

步骤 3

下洋葱，尖椒，肠头翻炒出香味

步骤 4

下生抽，料酒，老抽，老干妈辣酱炒香加100克清水大火烧开直至把汤汁收的微

步骤 5

出锅装盘即可

教大家如何做好一道美味的家常洋葱炒大肠的小贴士

买大肠时候我建议买肠头，因为比较厚实吃起来有口感

菜谱创建时间：2021-06-30 10:31:51