清蒸黄花鱼 宝宝辅食天天学

作者： 宝宝辅食天天学

常常收到妈妈们的求助，宝宝不爱吃鱼怎么办？虽然可以把鱼肉藏进不同食材里，让宝宝不知不觉吃下去，但是其中鱼肉的鲜美还是想给宝宝尝一下。今天分享的蒸鱼方法，说不定就让宝宝从此爱上吃鱼呢！ 都说爱吃鱼的孩子更聪明，因为鱼的脂肪内含有脑黄金DHA，，有助于宝宝大脑发育，还能改善视力和提高免疫力，宝宝越吃越聪明！鱼的吃法很多，其中清蒸是最有营养的吃法，原汁原味，没有太多的调料和佐料。 今天蒸的是黄花鱼，它是海鱼，营养丰富，肉质细腻，鱼骨少鱼肉多，可以很轻松就把鱼刺剔净。把内脏处理干净后，用姜葱去蒸，这样能把鱼的腥味去掉。 最后再加点酱油提鲜，撒上葱花淋上滚油，葱香鱼鲜，又甜又嫩，开胃又下饭！ 对本食谱食材不过敏的宝宝，建议月龄：12M+

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 3-4片
• 葱 2根
• 宝宝酱油 少许

清蒸黄花鱼 宝宝辅食天天学的做法步骤

步骤 1

把鱼去内脏洗净后，用小刀两面划几刀

步骤 2

把小葱切成小段

步骤 3

把葱中间用小刀化开铺平

步骤 4

几根叠起来卷起来再切丝

步骤 5

把切好的葱丝泡在水中

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步骤 6

步骤 6

姜片和葱段铺在鱼两面上，稍微腌制十几分钟去腥

步骤 7

水开后放入鱼，蒸8-10分钟

步骤 8

蒸好后，倒掉蒸鱼出来的水份，把蒸的姜葱也倒掉

步骤 9

淋上宝宝酱油

步骤 10

铺上放上葱丝

步骤 11

锅中加入适量的油，加热到筷子放下周边会冒小泡泡

步骤 12

把滚油淋到鱼肉、葱丝上即可

清蒸黄花鱼 宝宝辅食天天学的小贴士

1.酱油是选加的，小宝宝可以不加 2.倒掉蒸的水份和姜葱，会让鱼的口感更干净和无腥味 3.切好的葱丝泡在水里，这样能降低葱太重的味道以及保持翠绿

菜谱创建时间：2021-06-30 10:18:10