【Gordon Ramsay】番茄焗豆 & 土豆饼

作者： nuonuo_carol

来自gordon的YouTube：Classic Recipes With A Twist系列 https://youtu.be/Ja_8F2cQyDE

用料

• 【番茄焗豆】
• 培根 适量
• 橄榄油 少许
• 黄油 少许
• 红辣椒 1只
• 蒜 2瓣
• 紫洋葱 1/2个
• 黄糖 1茶匙
• 苹果醋（cider vinegar） 2-3茶匙
• 伍斯特酱汁 2-3茶匙
• 番茄膏 适量
• 豆子 适量
• 【土豆饼】
• 土豆 2-3个
• 面粉 适量
• 盐和黑胡椒 适量

【Gordon Ramsay】番茄焗豆 & 土豆饼的做法步骤

步骤 1

培根切碎

步骤 2

橄榄油热后，把培根和切好的辣椒扔进去

步骤 3

加入蒜泥，少许调味黑胡椒和盐（培根已经很咸啦）

步骤 4

洋葱切丁，也加入锅中

步骤 5

黄糖1茶匙

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步骤 6

步骤 6

cider vinegar 2-3茶匙（米醋白醋应该也都可以）

步骤 7

伍斯特酱2-3茶匙

步骤 8

番茄膏适量（可以多加点）

步骤 9

豆子加进去，小火煮个5-6min

步骤 10

做土豆饼咯 土豆煮熟后捣成泥，盐和黑胡椒调味，加入黄油和面粉少许

步骤 11

做成小圆饼

步骤 12

橄榄油热后，土豆饼下锅煎（土豆已经是熟的，不需要煎太久） 在锅的缝隙里加点黄油

步骤 13

翻面

步骤 14

煎好后把土豆饼放在盘子里，上面浇几勺做好的焗豆子就好啦

菜谱创建时间：2021-06-30 04:24:46