杏鲍菇切丁。
锅里倒油烧热。
放入切好的杏鲍菇，煸炒。
杏鲍菇煸炒到金黄色，放入一点点黄油。
继续煸炒，个人喜好杏鲍菇炒久一些，口感好。
放入味好美黑椒酱
放盐，蒜末，翻炒。
放入一点淀粉水，翻炒出锅。简单味美的一道黑椒酱杏鲍菇做好了。
黄油不要提前放，容易糊锅。 不喜欢黄油可以不放。 杏鲍菇煎的久一些，可以让菇更有嚼头。 上班族的快手菜，零难度。