1⃣️玉子豆腐一开四，均匀滚上一圈生粉，热油炸脆，捞出。 2⃣️肉碎加盐油腌制入味，热锅下油，炒肉碎。 3⃣️调一下酱汁，味好美照烧酱、糖、一点盐、水。 4⃣️酱汁倒进锅里，然后放入炸好的日本豆腐，翻炒均匀再放葱花，再调个生粉水勾芡，美味下饭的肉碎玉子豆腐做好喇～