豆腐切方块，大小随意。蒜切碎，小葱分成葱白和葱绿两部分，切碎。
热锅热油，下蒜碎葱白碎，加一勺豆瓣辣酱两勺黄豆酱，翻炒出香味，加水，可以多加一点，烧开。
水开放豆腐，大火烧开，转中火，炖20分钟左右，出锅撒葱花就好了。