记录土澳做广式拉肠

作者： 熊猫姐姐是我

参考两个小姐姐配方，成功了赶紧记录一下，方便自己下次再做，这量可以做8-10条

用料

• 三象牌粘米粉 100克
• 玉米淀粉 70克
• 面粉 30克
• 水 看粉比例加

记录土澳做广式拉肠的做法步骤

步骤 1

称粉

步骤 2

称粉

步骤 3

称粉

步骤 4

把所有粉混合在一起，水的比例是1：1.5 （1兜混合好的粉：1.5兜水）。粉的比例3：2：1 （粘米粉，生粉，面粉）

步骤 5

水煮开了，碟子抹油，放一汤勺混合好的面粉水，放肉，放进去隔水蒸，每条用时5分钟，如果肉片厚点，那就蒸8分钟。

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步骤 6

步骤 6

蒸好用面粉刮来卷

步骤 7

煮酱油：酱油，砂糖，油，麻油，清水，红葱酱，放一起煮到冒泡即可

菜谱创建时间：2021-06-29 18:58:40