准备好所有材料，室温软化黄油，低筋面粉过筛
将黄砂糖和白砂糖加入黄油用刮刀拌匀
加入鸡蛋，浓缩咖啡。
加入小苏打，盐，低筋面粉，拌匀至看不到干粉。
加入100g巧克力豆
大致拌匀
用汤匙取一块饼干🍪，上面点缀剩下的40g巧克力豆。
放入预热好的烤箱170℃，10分钟。
搭配咖啡享用。
1. 室温过高面糊不成型的情况下可以将拌好的面糊先放冰箱冷藏15分钟再使用。 2. 如果使用普通巧克力豆会得到一盘流心曲奇。 3. 170℃烤10分钟得到的是糯糯的软曲奇，170℃烤15分钟得到的是脆曲奇。