红烧鳊鱼基围虾

作者： 11依依11

两个菜合并在一起，省时省事省力

用料

• 鳊鱼 1条
• 基围虾 半斤

红烧鳊鱼基围虾的做法步骤

步骤 1

鱼杀好，改刀（肚子上划几刀）（忘记拍图片了）

步骤 2

准备半斤活的基围虾，杀基围虾去虾线

步骤 3

方法1：用牙签挑虾线

步骤 4

方法二：直接头部挤出顺带拉出虾线

步骤 5

全部杀好，顺便把须都剪掉了

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步骤 6

步骤 6

葱姜蒜，喜欢吃辣的准备小米椒

步骤 7

起锅烧油先煎鱼，两面都煎好后放入基围虾，放入姜蒜，倒入黄酒去腥

步骤 8

放入老抽上色，生抽调味，还可以放入一点蚝油，加入水，盖住一半的鱼。喜欢吃带甜一点的可以等到差不多的时候，放入点白糖收下汁

步骤 9

撒上葱花，开吃啦……

菜谱创建时间：2021-06-29 09:07:07