永远的绝绝子牛肉卤浇一切

作者： 因为开心

不多说了，赶紧做起来！快手不说，关键是好吃呀！！！

用料

• 牛肉 随你喜欢
• 葱 半根
• 生姜 1块
• 蒜 适量
• 花椒 1把
• 干辣椒 1把
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 草果 3个
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 火锅底料 适量

永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤

步骤 1

🐷牛肉焯水 🐷葱切段再切开，姜切片 🐷我又放了一小片陈皮，也可以不放～辣椒花椒茴香瓣家家都有，其他的香料根据情况放就可以

步骤 2

🐷热锅凉油炒香火锅底料 🐷放所有的香料炒香 🐷放牛肉翻炒 🐷放盐 🐷放老抽 🐷翻炒入味

步骤 3

🐷加热水（多一点没关系，卤汤直接当面汤啦），小火2个小时

步骤 4

直接当浇头哇哇哇，撒上香菜

步骤 5

配手擀面

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步骤 6

步骤 6

配河粉

步骤 7

配米线

步骤 8

放上浆水酸菜

永远的绝绝子牛肉卤浇一切的小贴士

超级简单无敌好吃！快去做吧💓 经验完善： 1⃣️煮了小白菜另放进去，还是会影响味道，就没有灵魂了～所以建议就像饭店里一样丢几片小油菜（上海青）或者直接不放（我觉得不放应该是最好吃的，牛肉的鲜香不受丝毫影响） 2⃣️有条件最好手擀面，实在不行，超市袋装的刀削面也可以。普通面条真的很普通，就是没有我们想要的馆子味儿😜

菜谱创建时间：2021-06-28 18:06:05