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李子酱

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作者: 料酒生抽
老家的李子树结满了果子,偷空摘了点下来,成熟度不算很高,有点酸涩味,避免不浪费,熬成李子酱,沾沾包子吃。 做法超级简单,可谓是有手就成。

用料

李子酱的做法步骤

步骤 1

洗干净,去掉坏果、果蒂(我这个事野生的,所以果比较小,而且成熟度不算很高,市场买的应该会大一点)

步骤 2

去核,切开,稍微切碎一点点,这样煮起来比较方便,然后拿适量糖腌渍一下放冰箱两三个小时,看到出了水,就可以下一步操作了,有时间的话多等一下也可以,把这个果里面的水分腌渍出来一些,图片是我腌渍好的,然后在加入柠檬汁,喜欢吃酸的可以多放一点。

步骤 3

把腌渍好的果肉放到不粘锅里面煮到粘稠就可以了,具体就是用勺子勺起来,不会太快从勺子滑落

菜谱创建时间:2021-06-28 15:35:02
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