冬瓜盅

作者： 70后的超姐姐

😅好友送的自己种的大冬瓜， 太可怕了！好大个 对于我这种两个人在家吃饭的 它真的压力山大

用料

• 冬瓜 一段（第一段）
• 🐷骨头 三块
• 鸡胗 一个
• 生姜 3片
• 枸杞 数粒

冬瓜盅的做法步骤

步骤 1

好友家养的大冬瓜和大南瓜

步骤 2

切第一小段，去籽

步骤 3

我是两个人吃的，所以就切这么段

步骤 4

骨头和冬瓜，备好

步骤 5

骨头改刀小块点

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步骤 6

步骤 6

用水果刀把冬瓜肉抠成一粒粒状

步骤 7

骨头过开水去除血水后，沥水水分

步骤 8

冬瓜盅内，加入骨头，生姜片，盐巴

步骤 9

我是用慢炖锅炖汤的，怕等下不好拿出来，所以锅底我用了小盅垫高！加入开水！盐巴！

步骤 10

然后用铁盆倒扣

步骤 11

铁盆倒扣后，记得加上慢炖锅自己的原配锅盖

步骤 12

出锅前15分钟时，加入切下来的冬瓜粒和枸杞，继续炖

步骤 13

汤汁很鲜美哦！

菜谱创建时间：2021-06-28 13:34:34