酱香凉拌厥根粉

作者： 云姐的幸福日子

夏日喜欢各种凉拌，简单快手吃起来超满足！凉拌要想好吃，没有调味品可不行，味好美的各种酱料都是极好的！本方主要用的黑椒酱，你喜欢那种口味自己选哟！ 方子的量是两人份。

用料

• 厥根粉 200克
• 味好美黑椒酱 适量
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 泡发黄花菜 适量
• 泡发木耳 适量
• 洋葱丝 适量
• 黄豆芽 适量
• 红椒丝 适量
• 肉丝 适量
• 鸡蛋皮 适量
• 凉白开 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 麻油 适量
• 香醋 适量

酱香凉拌厥根粉的做法步骤

步骤 1

申领到的味好美酱料，看着欢喜😍

步骤 2

厥根粉是山上野生的厥菜根茎提取的淀粉制成。

步骤 3

凉拌的配菜很重要哦，可根据家里的东西备选。如图中，有的可以切丝生吃，有的则需要泡发后开水焯烫一下备用。

步骤 4

厥根粉先用凉水泡一下，起锅倒水开火，滴油几滴，盐少许，水开后，放入泡软的厥根粉，煮2～3分即可。

步骤 5

煮熟的厥根粉，迅速放入凉开水中浸泡，保持筋道不粘腻。豪华版的配料还可以加上肉丝，蛋皮，或火腿肠等等。

步骤 6

找个大点的碗，把厥根粉和配菜放在一起，倒入味好美的黑椒酱，另外，可根据自己的口味加入生抽、醋、麻油、辣油等。

步骤 7

拌好了😍😍😍

步骤 8

近景来一张，快手好吃超满足😍😍😍

步骤 9

也可以用泰式甜辣酱来拌哟！😍

菜谱创建时间：2021-06-28 13:14:43