芦笋虾仁（超嫩）

作者： 踩踩踩雪

我和娃都非常挑食，见不得腥味。 娃更挑一点，肉稍老一点，就要吐掉。 这款菜里的虾仁处理，可以做到无腥的同时，口感超嫩，我和娃都超爱吃。

用料

• 料酒 可以稍多一点
• 生姜片 3片
• 生抽 一点点
• 玉米淀粉 适量

芦笋虾仁（超嫩）的做法步骤

步骤 1

1. 先把虾仁腌上。我买的冷冻虾仁，解冻后，倒入料酒，盐少许，生姜切薄片3片，白胡椒粉少许，玉米淀粉少许，抓匀，腌制15分钟 2. 芦笋清洗，根部用手掰一下，不能一下掰断的部分都是老的，丢掉。剩余部分切段 3. 水开后，加入少许油和盐，切段芦笋焯水1分钟盛出 4. 锅烧热，加橄榄油，倒入腌好的虾仁翻炒，倒入芦笋继续翻炒，至虾仁变色，倒入少许生抽，适量盐，就可以出锅啦 图片里还放了炒蛋，是为了娃的营养，私以为纯看卖相的话，还是芦笋虾仁更好看～

芦笋虾仁（超嫩）的小贴士

芦笋用水焯过后和虾仁一起翻炒，不用担心有生气

菜谱创建时间：2021-06-28 10:23:46