咸蛋黄肉松雪花酥饼

作者： crazy_go

忽然想吃中式小点心了 就把自己喜欢的材料揉一揉合 还不错酥酥酥 一不小心就吃多了～

用料

• 咸鸭蛋 8个
• 肉松 30g
• 低筋面粉 200g
• 细砂糖 60g
• 盐 2-3g
• 泡打粉 2g
• 黄油 70g
• 鸡蛋黄 1个

咸蛋黄肉松雪花酥饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料，称重备用。

步骤 2

咸蛋黄蒸熟/烤熟后打碎 ps：打的细口感更佳

步骤 3

黄油中加入细砂糖打发到发白，再加入一个蛋黄搅拌。

步骤 4

然后加入过筛的低筋面粉和泡打粉刮拌均匀。

步骤 5

加入咸蛋黄和肉松搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

形成饼干面团。

步骤 7

盖上一张油纸，用擀面杖擀平，厚度0.5cm左右。

步骤 8

用自己喜欢的模具压出形状。

步骤 9

预热烤箱，175度，把饼干间隔着放在油纸上。

步骤 10

刷上一些蛋黄液。

步骤 11

送入烤箱。

步骤 12

表面还可以撒一些椰蓉

步骤 13

175度，烤18-22分钟即可。

步骤 14

取出放凉，密封保存。

步骤 15

味道很浓郁，喜欢甜咸口可以试试。

菜谱创建时间：2021-06-27 23:20:11