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甜辣酱炸鸡块

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作者: 霖的吃货铺

用料

甜辣酱炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去筋膜后,切成稍大一点的块。

步骤 2

放入容器中,加盐、料酒,还有黑胡椒粉,抓匀后静置30分钟以上,让鸡肉有个底味。

步骤 3

鸡蛋+面粉+淀粉,调匀。

步骤 4

最后变成糊状。

步骤 5

把调好的面粉糊倒入腌制后的鸡肉里,拌匀。

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步骤 6
步骤 6

锅里放足量的油,伸一个筷子进去,筷头处有密集的小泡出现,就可以把鸡肉块放进去炸了。

步骤 7

炸至变色后捞出,等全部炸完再复炸一遍。

步骤 8

另外取一口锅,少少的油润一下锅,然后挤入味好美泰式甜辣酱,稍稍翻炒一下。

步骤 9

把炸好的鸡块倒入,快速翻炒均匀。

步骤 10

出锅装盘。

步骤 11

色泽亮丽,甜辣适口,很是开胃。

步骤 12

我开动啦😜

菜谱创建时间:2021-06-27 22:46:53
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