甜辣酱炸鸡块

作者： 霖的吃货铺

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 1.5小勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 0.5小勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 30克
• 淀粉 30克
• 味好美泰式甜辣酱 1/3袋

甜辣酱炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去筋膜后，切成稍大一点的块。

步骤 2

放入容器中，加盐、料酒，还有黑胡椒粉，抓匀后静置30分钟以上，让鸡肉有个底味。

步骤 3

鸡蛋+面粉+淀粉，调匀。

步骤 4

最后变成糊状。

步骤 5

把调好的面粉糊倒入腌制后的鸡肉里，拌匀。

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步骤 6

步骤 6

锅里放足量的油，伸一个筷子进去，筷头处有密集的小泡出现，就可以把鸡肉块放进去炸了。

步骤 7

炸至变色后捞出，等全部炸完再复炸一遍。

步骤 8

另外取一口锅，少少的油润一下锅，然后挤入味好美泰式甜辣酱，稍稍翻炒一下。

步骤 9

把炸好的鸡块倒入，快速翻炒均匀。

步骤 10

出锅装盘。

步骤 11

色泽亮丽，甜辣适口，很是开胃。

步骤 12

我开动啦😜

菜谱创建时间：2021-06-27 22:46:53