奶酪块（棒）

作者： gzwinni

零基础，超级简单，小朋友最爱

用料

• 牛奶 100克
• 淡奶油 50克
• 细砂糖 10克
• 奶酪片 3片
• 吉利丁片 10克（2片）

奶酪块（棒）的做法步骤

步骤 1

准备材料、模具

步骤 2

吉利丁片用冰水泡软（夏天必须用冰水泡）

步骤 3

泡软后沥干水份备用

步骤 4

牛奶、淡奶油混合后，隔水加热

步骤 5

加入细砂糖，继续隔水加热，搅拌直到糖完全融化

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步骤 6

步骤 6

加入3片奶酪片，继续隔水加热，搅拌至奶酪片完全融化

步骤 7

离火，待混合液温度下降至50度左右，加入软化后的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化

步骤 8

将混合液倒入模具中

步骤 9

上述份量，刚好我3个模具加4个功夫茶小茶杯

步骤 10

用盒子把这些模具装好，盖上盖子（我用了朱古力盒，刚好全部放下）

步骤 11

放冰箱冷藏4小时（注意是冷藏，不是冷冻）

步骤 12

开吃

步骤 13

吃不完的，必须冰箱冷藏保存，2天内吃完

奶酪块（棒）的小贴士

网上有带棒子的模具，用那种模具做出来就是奶酪棒了

菜谱创建时间：2021-06-27 20:43:09