超级下饭的青椒肉丝～

作者： 是菜菜哦

简单但又美味的一道家常菜哦～

用料

• 青椒 2～3个
• 猪廋肉 150克
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 少许克
• 老抽 少许勺
• 干辣椒 1到2个
• 大蒜瓣 3到4瓣

超级下饭的青椒肉丝～的做法步骤

步骤 1

将买回来的瘦肉切丝～冷水浸泡20分钟左右，这样可以去除血水及腥味～

步骤 2

洗干净的肉丝里面加入玉米淀粉及两勺生抽

步骤 3

将肉与淀粉生抽搅拌均匀，然后腌制半小时

步骤 4

现在将买回来的青椒切丝～如上图这么大的青椒，两个就够了，小的就用三个～

步骤 5

干辣椒切丁蒜瓣切片备用

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步骤 6

步骤 6

加少许油，油温七成后加入肉丝～变色即盛起来～

步骤 7

重新起锅放入少许油，干辣椒及蒜瓣冷油下锅，这样香味才会出来，然后放入青椒煸炒3分钟左右～然后加入少许盐～

步骤 8

加入刚刚准备好的肉丝～翻炒1分钟～

步骤 9

这个时候就是调味啦～ 生抽少许，鸡精少许，黑胡椒少许～老抽一点点调色～然后翻炒30秒～

步骤 10

装盘出锅啦～

菜谱创建时间：2021-06-27 18:43:54