碳火烤/烧烤酱料

作者： Rebecca_嘉

撸串，铁板，烧烤店用的比较多

用料

• 辣椒粉 1勺
• 粗辣椒粉 1勺
• 孜然粒 2勺
• 白芝麻 适量
• 五香粉 少许适量
• 椒盐粉 半勺
• 花椒粉 半勺
• 砂糖 1勺
• 酱油 1勺
• ✨（按以上方法，可根据自己喜欢来调整）
• 食用油 适量
• 🔆烧烤铁板烧摊，辅料
• 1.蒜蓉酱 适量
• 2.酱油 适量
• 3.蜂蜜 适量

碳火烤/烧烤酱料的做法步骤

步骤 1

1.备好，以上香料材料放入碗中。 2.芝麻用搽干净水分的锅，倒入白芝麻。炒至金黄或微黄即可。 3.起锅，冷锅放油加热。直至放入木筷子，见到有少许筷子上有小泡即可。 4.热油泼香料，搅拌即可。（可把材料倒入热油中）

步骤 2

成品如图（烧烤料）

步骤 3

1.（烧烤料）用于撸串，烧烤，都可用。 2.（蒜蓉辣椒酱）用于生蚝，花甲，金针菇。 3.（酱油）用于鸡翅，鸡腿，最后上色。 4.（蜂蜜）少许加入可得蜜汁鸡翅。

菜谱创建时间：2021-06-27 17:38:03