下饭利器——美味不油腻的【照烧风味茄子🍆】

作者： Wintergirl

爱吃茄子又怕太油，这道照烧风味茄子完美解决了这个问题～浓郁美味不油腻，且丝毫没有茄腥味😉非常值得尝试的下饭菜哦～

用料

• 长茄子 2个
• 淀粉 两大勺
• 鸡蛋 2～3个
• 味好美照烧酱挤挤装 30克
• 植物油 10克

下饭利器——美味不油腻的【照烧风味茄子🍆】的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去蒂，切成1厘米左右的厚片

步骤 2

放入保鲜袋中加入两大勺淀粉，扎紧袋口摇晃几下，让茄片均匀的裹上淀粉

步骤 3

鸡蛋打散，裹好淀粉的茄子两面蘸上蛋液

步骤 4

锅预热倒入植物油刷匀，放入裹好蛋液的茄子片小火慢煎

步骤 5

一面煎至金黄后翻面，煎到两面金黄

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步骤 6

步骤 6

把味好美照烧酱挤到煎好的茄片上，用刷子刷均匀，两面都要刷，待刷好的酱汁微微变浓稠闻到浓郁的照烧酱味即可关火装盘（图片是忘记拍照又回锅重新补拍的，所以茄子都堆在一起了大家不要学哈！直接在上一步煎好的茄子片上刷酱就行！）

步骤 7

可以点缀一些黑芝麻，更香更诱人～

步骤 8

照烧风味浓郁，非常下饭😋酱汁咸甜适中，即使空口吃也不会咸

菜谱创建时间：2021-06-27 16:11:59