咔嚓脆皮咖喱猪扒饭

作者： Icy-snitkina

收到【味好美】的料理口味包，实在方便。只要准备好食材，无需担心味道，按步骤做一切刚刚好……猪扒可换鸡肉牛肉大虾，或者素的味道同样好

用料

• 炸猪扒材料
• 猪排肉 块
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 面粉 克
• 鸡蛋 个
• 面包糠 克
• 油
• 煮咖喱饭材料
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 味好美咖喱酱 适量
• 焯熟的西兰花 半颗朵
• 油 一瓷勺
• 米饭 2碗

咔嚓脆皮咖喱猪扒饭的做法步骤

步骤 1

猪扒切断背面白色部分的筋，防卷曲变形；

步骤 2

用刀背拍松猪扒，猪扒会变薄变大。洒少许黑胡椒和盐，放置一会；

步骤 3

准备三个平盘，分别放入1面粉、2蛋液、3面包糠。按1、2、3的顺序，猪扒裹面粉压实抖掉多余的粉👉滚蛋液👉蘸面包糠压实抖掉多余的面包糠。

步骤 4

油130左右炸猪扒，薄的约2分钟炸至八成熟。捞起，高温复炸半分钟皮更脆，放吸油纸吸油。

步骤 5

切条，备用。

步骤 6

起油锅先炒洋葱至软透明状，放入土豆胡萝卜红椒，炒匀放入末过食材的水，可加部分椰奶/牛奶更香浓。煮烂材料约需8-10分钟。放入咖喱酱，煮至浓稠关火备用。同时焯熟西兰花

步骤 7

米饭盛好，摆上猪扒和西兰花，浇上咖哩汁，开吃。

步骤 8

挤番茄酱也是很好吃的，滋滋脆

步骤 9

一口猪扒一口饭😋

步骤 10

热情的颜色

步骤 11

一碗管饱……

菜谱创建时间：2021-06-27 16:11:42