备好所需食材
把洋葱、胡萝卜、芹菜和玉米洗净切碎备好
鸡蛋打入碗中,加入料酒划打成蛋液
起锅热油,放入蛋液煎炒
炒至变色,成块,捞出备用
就着油锅放入米饭,加少许清水
放入胡萝卜和玉米,盖上锅盖焖3分钟
开盖后炒匀,淋入少许食用油,炒香
加入鸡蛋、洋葱和芹菜,炒至断生
加入味好美咖喱酱,翻炒均匀
淋入生抽,翻炒均匀
出锅装碗
即可食用
成品图
有了这个味好美咖喱酱,就无需添加其他调料了,味道很好。