中餐厅·生活富足全家福

作者： 希卡希卡

中餐厅林大厨出品，其实就是白菜豆腐煲。腐竹谐音富足

用料

• 五花肉 50克
• 北豆腐 一盒
• 腐竹 一盒
• 白菜 两颗
• 香菇 10朵
• 粉条 一把
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 糖

中餐厅·生活富足全家福的做法步骤

步骤 1

1.香菇提前一晚泡发

步骤 2

2. 高锅版：预热一点油（不加也可以）姜片加五花肉下锅煸油后捞出；北豆腐切片裹蛋液用残油煎两面 烤箱版：五花肉+姜片烤出油；北豆腐切片裹蛋液用余油烤

步骤 3

残油锅底加蒜和辣椒爆香，加生抽蚝油糖盐，最后加水

步骤 4

白菜垫底，腐竹香菇五花肉北豆腐放入煮一会 最后放粉条，煮熟放葱花出锅

中餐厅·生活富足全家福的小贴士

最麻烦的是煎豆腐，在锅里非常容易溅油。裹不裹蛋液都可以，裹了会更香

菜谱创建时间：2021-06-27 14:17:43