绝味冷吃牛肉

作者： annie911

用料

• 牛肉 1000克
• 花椒 50粒
• 姜片 8片
• 白芝麻 20克
• 香叶 5片
• 生抽 2勺
• 干辣椒 100个
• 糖 5克
• 料酒 3勺

绝味冷吃牛肉的做法步骤

步骤 1

牛霖洗净 注意，冷吃牛肉的牛肉最好是用牛霖 其他部位除非你牙口特别好

步骤 2

加入图中香料 生抽 料酒 姜片 没过牛肉的水 煮40分钟后将牛肉捞起来 凉凉

步骤 3

切丝备用

步骤 4

干辣椒 微辣加特辣剪成段 小火烘干

步骤 5

将辣椒段打碎成辣椒面

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步骤 6

步骤 6

炒香 中途加入料酒，卤汁，生抽，芝麻 最后加辣椒面

步骤 7

出锅 摆盘

菜谱创建时间：2021-06-27 13:35:19