玉米虾仁锅贴

作者： 尛圓醬

要选个头大的虾包出来才好看哦

用料

• 虾 14只
• 玉米葱盐料酒 适量
• 淀粉 10克
• 生抽 2勺
• 肉糜 300克
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 香油 0.5勺
• 饺子皮 14张

玉米虾仁锅贴的做法步骤

步骤 1

买了300g的黑虎虾，约14只

步骤 2

去除虾线以后放入料酒和黑胡椒腌制

步骤 3

肉糜中加入生抽，蚝油，一个鸡蛋，白胡椒和十三香各2克，分次加入150克葱姜水，朝一个方向搅拌

步骤 4

加入适量玉米粒，放入葱花浇上热油，再顺着一个方向搅拌

步骤 5

在肉馅上面放入虾，中间捏紧

步骤 6

大致就是这样，选大个的虾包出来会更好看

步骤 7

锅内刷油，小火慢煎

步骤 8

把底部煎到微焦定型

步骤 9

放入调好的面粉水，面粉和水的比例大概是1：10

步骤 10

盖盖小火闷5分钟左右，然后撒上葱花芝麻等装饰

步骤 11

出锅啦～美味哦～

菜谱创建时间：2021-06-27 13:25:34