开口虾仁玉米肉锅贴

作者： 南京兔妈

在外买的锅贴不仅贵，还担心肉不好，在家做只要半个时，就能做出美味又可口，脆底又好吃的锅贴。

用料

• 虾仁 12只
• 玉米粒 适量
• 肉末 适量
• 黑木耳 适量
• 鸡蛋 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐、胡椒粉、姜、葱、黑芝麻 适量

开口虾仁玉米肉锅贴的做法步骤

步骤 1

1.将虾去壳处理干净，放点生姜、1勺料酒、一点盐，少许的胡椒粉用手抓匀备用。

步骤 2

2.将玉米粒、黑木耳剁碎放入肉末中，加一勺生抽、半勺老抽、少许盐、少许鸡精，1个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

3.准备好一碗水，取一张饺子皮放上馅料，沾点水在饺子皮上下边缘，对折轻轻捏和，不用收口。

步骤 4

4.全部包好。

步骤 5

5.锅中放油下锅贴，用最小火微煎定型，加少许的水，盖锅盖，焖至水干，用筷子翻面检查下底部，若煎至金黄就可以了。

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步骤 6

步骤 6

6.出锅前在锅贴表面撒点黑芝麻和葱末盛出。

步骤 7

7.装盘。

步骤 8

8.咬一口尝下，有汁水流出，好好吃，料多又营养的锅贴，赞👍🏻。

步骤 9

9.用馄饨皮也可做锅贴。

步骤 10

10.底部酥脆。

菜谱创建时间：2021-06-27 13:08:50