星空冻撞奶\好玩\好喝\颜值高

作者： 请叫我手作小达人

最近小红书相当火的一款冻冻，我觉得很有意思。蝶豆花对人体有很多有益的功效。一般通过食用含有蝶豆花制成的食物能够对人体起到提高免疫力与抵抗力、美容养颜与延缓衰老、降血压保护心脑系统和眼睛的功效。哈哈，就冲这功效我也🉐做一做。没有拍摄工具一边拍一边做真的好考技术，视频有点抖。大家将就看看～

用料

• 蝶豆花 1克
• 水 1000克
• 果冻粉 80克
• 果糖 60克
• 龙眼蜜（蜂蜜） 10克（可以不放）
• 柠檬汁 适量滴（我用了半颗柠檬）

星空冻撞奶\好玩\好喝\颜值高的做法步骤

步骤 1

1000毫升沸水加入1克的蝶豆花泡5-6分钟左右（时间不固定，水变蓝自己想要的程度就可以了）捞出蝶豆花

步骤 2

加入80克果冻粉，60克果糖（可根据自己的喜好调整甜度，没有果糖白糖也可以）。搅拌均匀

步骤 3

小火煮3分钟。关火倒入10克龙眼蜜或者蜂蜜（没有可以不放，这里主要是增加果冻风味）

步骤 4

分别倒入3个容器里。

步骤 5

一杯里加入5滴柠檬汁搅拌均匀，另一杯加入10滴柠檬汁搅拌均匀，见证奇迹的时刻，你会发现加入柠檬汁的蝶豆花水变色啦～放冰箱冷藏2小时。（具体多少柠檬汁可以根据你想要它变成什么颜色而增减），柠檬汁越多越颜色越红。

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步骤 6

步骤 6

切块依次放入杯中。哎呀～一不小心倒外面了😂

步骤 7

倒入椰奶或者牛奶。星空冻撞奶就完成啦～

星空冻撞奶\好玩\好喝\颜值高的小贴士

1.蝶豆花泡得越久颜色越深。因此，大家想要什么样的颜色根据实际情况而定。 2.柠檬汁放太多会影响果冻的口感，太多了会酸。可以单独增加一点糖。 3.家有小朋友的，在放柠檬汁的过程中可以带着小朋友一起操作非常有意思～

菜谱创建时间：2021-06-27 13:00:02